【うなぎ】大手食品メーカー完全植物由来の“うなぎのかば焼き”を開発…

2023年7月16日

1: BFU ★ 2023/07/16(日) 00:25:36.49 ID:jMafuwwN9

植物由来の原料を使う「代替食品」は、ますます進化しています。大手食品メーカーがうなぎのかば焼きを再現した商品を開発し、土用の丑（うし）の日にあわせて販売します。

大手食品メーカーが開発した“うなぎのかば焼き”は、植物由来の原料の大豆たんぱくや植物油脂などを使い、動物由来の原料は使っていません。

本物のうなぎのかば焼きの食感に近づけるため、白身や皮などを意識した生地を3層に重ねて実際に火であぶって焼き目をつけています。

さらに、竹炭の粉末を使ってうなぎの皮特有の黒さも表現しています

2: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/16(日) 00:26:29.75 ID:Vl58FS990

そんなのいらん
タレだけで十分

3: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/16(日) 00:26:56.44 ID:2ZsmFdRq0

ヴィーガン向けかこれは

4: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/16(日) 00:26:56.65 ID:huCLkXcV0

それって蒲焼さんでは

5: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/16(日) 00:27:13.27

どこだよ

あとあくまでそれは代替鰻としてうれよ

6: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/16(日) 00:28:05.56 ID:vpguXn440

そこまでしてもどきを食べたいのか

7: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/16(日) 00:28:24.19 ID:in5AC5Ao0

またウナギの遺伝子を組み込んだ大豆とかなんか？

8: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/16(日) 00:29:12.50 ID:AXvjIoCI0

(´・ω・｀)うなぎではない。うなぎではない。

9: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/16(日) 00:29:13.14 ID:LPKnqMDs0

蒲焼さん太郎はよ。

10: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/16(日) 00:29:45.95 ID:FRzrvjYr0

そこまでしてウナギ食いたくないな

11: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/16(日) 00:30:03.20 ID:gZ7g0KaD0

芸能人格付けチェックで出るだろうなあ

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【うなぎ】大手食品メーカー 完全植物由来の“うなぎのかば焼き”を開発…