【危機】倒産急増「日本のパン屋」が抱える特殊な問題「薄利多売のうえ、手間がかかる」

2024年4月9日

1: アレックス ★ 2024/04/09(火) 14:04:19.64 ID:??? TID:alex

日本にパン好きは多いが、町のパン屋は危機を迎えている――。東京商工リサーチによると、2023年度、町のパン屋の倒産は過去最多の37件に上った。
実は2019年度にも、倒産件数がそのとき過去最多の31件(帝国データバンク調べ)となり、話題になっていた。

パンデミックという特殊事態が起こり、各種新型コロナ関連支援や、外食の制限でテイクアウト需要が伸びたことなどで延命できたパン屋も、もとの日常が戻るにつれ、抱えていた課題が顕在化し、耐えきれなくなったのではないだろうか？

何が問題なのか、改めて考えてみると、日本のパン屋が抱える特殊な問題が見えてきた。

2: 名無しさん 2024/04/09(火) 14:04:57.70 ID:9ZJRi

はたらけ

3: 名無しさん 2024/04/09(火) 14:05:39.48 ID:vOhHv

高級パン屋の行列はなんだったのか
今は店を見なくなった

4: 名無しさん 2024/04/09(火) 14:06:12.79 ID:NHr2r

種類が少ないところには行かない

5: 名無しさん 2024/04/09(火) 14:06:43.92 ID:8NU34

クロワッサン専門店はどうなの？？
一つ400円はするぞ

6: 名無しさん 2024/04/09(火) 14:06:58.96 ID:T8ioe

ヤマザキで十分だわ

7: 名無しさん 2024/04/09(火) 14:07:10.48 ID:fJIpf

過剰品質か

8: 名無しさん 2024/04/09(火) 14:07:24.27 ID:atQPV

美味しいパン屋は潰れない

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