鳥羽周作氏プロデュースの新店舗でレセプション　「新時代のファミリーレストラン」がコンセプト―

2024年04月14日 14:25

鳥羽周作氏がプロデュースした新店舗「FAMiRES」 Photo By スポニチ

　人気シェフ・鳥羽周作氏（45）がプロデュースした都内の新店舗で14日、オープンに先駆けて関係者向けのレセプションが行われた。17日にグランドオープンする東京・原宿の商業施設「東急プラザ原宿『ハラカド』」の5階に入るファミリーレストラン「FAMiRES（ファミレス）」。鳥羽氏が昨年6月まで代表を務めた「sio株式会社」が運営する。この日は鳥羽氏も店に立ち、訪れた招待客にメニューの説明などをしていた。

　「新時代のファミリーレストラン」がコンセプト。sio社の公式サイトによると、クリエーターとのコラボレーションを通して「新しいコトが起こる場所」の創出を目指す。客席は100席。サイトでは「鉄板ハンバーグ」（税込み1408円）、「季節のフルーツパフェ」（同1298円）などのメニューも公開されている。ハラカドと同じ17日にオープンする。