【養殖事業】沖合でブリ、陸上でサーモンを“生産” 魚が減るなか広がり出した養殖

2025年1月11日

1: 侑 ★ 2025/01/11(土) 21:00:35.71 ID:??? TID:realface

日本の漁業生産量は40年で大きく減少した。
一方、世界の漁業生産量は右肩上がりだ。
なぜ世界では増えるのか。その鍵は養殖だ。
近年、日本でも養殖に乗り出す企業が増え、ブリやサーモンなどが育てられている。なかには海外に輸出し、成長する事業者まで現れている。
では、なぜ、これまで日本では養殖が広がってこなかったのか。
そして、今、養殖が広がる要因は何か。
宮崎県や鹿児島県、千葉県で展開する事業者や研究者を取材した。（文・写真：科学ライター・荒舩良孝／Yahoo!ニュースオリジナル特集編集部）
沖合3.5キロの生け簀で育つブリ
雲一つない快晴の空。風はほとんどなく、波は穏やかだ。
海面に太陽光が反射し、キラキラと輝いている。
「今から、ここに生け簀が浮き上がってきます。よく見ていてください」
黒瀬水産（宮崎県）の米村輝一朗部長が、静かな海面を指さして言う。
3分ほどすると、海中から巨大な金網が水面に顔を出してきた。
10メートル四方、深さ8メートルもある箱形の生け簀だ。
ふだんは海中に沈められ、5000尾ほどのブリが飼育されている。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/0ff1e3b539e026946d9a3684c44585ed91060395

引用元: ・【養殖事業】沖合でブリ、陸上でサーモンを“生産” 魚が減るなか広がり出した養殖

2: 名無しさん 2025/01/11(土) 21:03:07.84 ID:KkHYe

欲にボケるから中国に酷い目にあわされる

3: 名無しさん 2025/01/11(土) 21:03:50.37 ID:tYLgn

ぶりの照り焼き

4: 名無しさん 2025/01/11(土) 21:07:19.03 ID:IfkeZ

養殖って言ってもそこまで味も品質も
変わらなくね？