【スクラロース】中国産人工甘味料から遺伝毒性が検出…食品・飲料メーカー23社に取材してわかった驚くべき使用実態

中国産人工甘味料から遺伝毒性が検出…食品・飲料メーカー23社に取材してわかった驚くべき使用実態
国内 社会
2026年11月13日
https://www.dailyshincho.jp/article/2026/11130605/?all=1

危ない不純物が多い「かの国」の添加物

【略】一部に、人体のDNAを損傷させる「遺伝毒性」が生じる可能性が発覚したことはほとんど知られていない。【略】

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◆研究者が危惧する「スクラロース」の健康リスク
【略】
2023年に米ノースカロライナ州立大学などの研究者らが発表した論文によれば、
スクラロースを製造する過程などで生じる不純物「スクラロース‐6‐アセテート」に、DNAを損傷させる「遺伝毒性」があるというのだ。
「遺伝毒性」とは、細胞の遺伝情報であるDNAに悪い影響を与える性質のこと。傷ついたDNAが修復されなければ細胞の性質が変わって、最悪がんを発症することもあり得てしまう。

研究結果を巡っては専門家たちの間で論争が続いているが【略】

なぜ「中国産」から危険な不純物が検出されたのか
「実際に日本で流通する中国産スクラロースから、不純物である『スクラロース‐6‐アセテート』が多量に検出されています」

とは、厚生労働省の食品添加物公定書作成検討委員会や、消費者庁食品表示一元化検討会委員を歴任した、薬学博士の中村幹雄氏だ。

「25年6月に参議院議員会館内で行われた勉強会では、一般社団法人農民連食品分析センターによる調査結果が公表されました。
中国製スクラロースの2つのサンプルから、不純物の『スクラロース‐6‐アセテート』が、それぞれ40ppm、90ppm検出されたとの報告が行われたのです」

この数値は、食品添加物の専門家である中村氏が、人体への安全性を担保する目安の20ppmという指標に照らしても2倍、4.5倍に相当するという。
【略】

◆四半世紀前に作られた日本の安全基準
【略】
そこで本誌は清涼飲料水やパン、菓子などの加工食品を扱う大手メーカー32社に質問状を送付。【以下略】

スクラロース入った缶チューハイ飲むと次の日具合悪いのはそういうことか

不純物でよく言われるのはタンクローリーに工業製品入れたあとに洗浄せずに食品いれるパターンが問題になってる
遺伝毒性は人工甘味料に限らずタンク洗浄しないで物流した中国食品すべてに該当する

６月ｗ

環境ホルモンとは違うの？

砂糖使え

アステルパームは入ってるけどスクラロースは入ってなかったからセーフ

虚言癖トカゲジョーカーは国を破壊しようとしてますが

人工甘味料は
毒