【免疫】バラの香り成分は免疫細胞による炎症反応の抑制に作用する　理科大が発見

東京理科大学(理科大)は2月20日、バラの香り成分である「β-ダマスコン」が、免疫細胞の「樹状細胞」による炎症性サイトカインの分泌や、同じく免疫細胞の「ヘルパーT細胞」の活性化を抑制する作用を有することを明らかにしたと発表した。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

マイナビニュース　2023/02/21 13:56
https://news.mynavi.jp/techplus/article/20230221-2598281/

論文
A rose flavor compound activating the NRF2 pathway in dendritic cells ameliorates contact hypersensitivity in mice
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2023.1081263/