【食】カロリーゼロの甘味料「エリスリトール」、心臓発作や脳卒中リスク増大と関係　米研究

（ＣＮＮ） 砂糖の代替としてステビアなどの甘味料に使われている「エリスリトール」について、血栓や脳卒中、心臓発作や死亡リスク増大との関係を指摘する論文が、２７日の科学誌ネイチャー・メディシンに発表された。

論文は米クリーブランドクリニック・ラーナー調査研究所のスタンリー・ヘイゼン氏らのチームが発表。
研究の結果、糖尿病など心疾患の危険を伴う基礎疾患がある人は、血中のエリスリトール濃度が高い場合、心臓発作や脳卒中のリスクが２倍になることが分かった。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

CNN 2023.02.28 Tue posted at 14:43 JST
https://www.cnn.co.jp/fringe/35200613.html