1: 久太郎 ★ 2023/03/08(水) 08:42:04.18 ID:7ID6qxK09
J1サンフレッチェ広島で2004～11年にプレーし、ラーメン愛好家で知られた元Jリーガーの盛田剛平さん（46）が、さいたま市でラーメン店を開いた。19年間の選手時代に「千軒以上」を食べ歩き、「サッカーとラーメンの両立が僕の人生。開業しなければ、きっと後悔してしまう」と一念発起した。
「千円足らずで味わえる最高のぜいたく」。無類のラーメン愛は、広島時代に深まった。休日や遠征先で出会った一杯をブログで積極的に発信。引退後を見据えたインターンシップでは調理場に立った。麺とスープを自ら考案し、サンフレのファン感謝デーで売り出したこともある。
J1浦和のサッカースクールで指導する傍ら、5日にオープンした。製麺機の購入費用300万円をクラウドファンディング（CF）で募り、「広島にもサポーターがいてくれる」と感謝。当面はこってり味の「濃厚中華」（850円）、あっさり味の「淡麗煮干し」（800円）の2トップを軸に、リピーターの獲得を目指す。
屋号の「もりけん」は「盛田軒」と「もりたラーメン研究所」の略称。「研究を重ねてこだわりの味を生み出したい。店舗を増やし、引退した選手の受け皿になれたら」と意気込む。
小麦価格や光熱費が高騰する逆境の一蹴へ、「また来たい店になるため、まずはスタッフが長く働きたい店でありたい」ときっぱり。サッカーで育んだ協調性で、味わい深い雰囲気づくりに心を砕く。
https://news.yahoo.co.jp/articles/555a7c4cb592cd68a8f7b937e854fa3caff14fa2
引用元: ・【サッカー】元サンフレ盛田剛平、こだわりのラーメン店 さいたま市にオープン 広島時代に深めた愛 [久太郎★]
2: 新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで 2023/03/08(水) 08:43:10.23 ID:NhP6skp/0
ラーメン高くなり過ぎ
3: 新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで 2023/03/08(水) 08:43:43.87 ID:WlMHmUwp0
浦和を降格させた男 by 原
4: 新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで 2023/03/08(水) 08:44:03.86 ID:wBqoZBUO0
モリツァ
5: 新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで 2023/03/08(水) 08:44:21.80 ID:T8hr8ELV0
ついにラーメン屋開くのか！
みんな待ってたわ
みんな待ってたわ
6: 新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで 2023/03/08(水) 08:45:04.27 ID:k3w7a4/P0
ユンカーいた時オープンしないと
7: 新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで 2023/03/08(水) 08:45:31.36 ID:JNTthazo0
CFとCBを反復横跳びしてたイメージ
8: 新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで 2023/03/08(水) 08:45:48.90 ID:gCeSYFBr0
こういうときは元浦和を名乗るべきだろ
なんで広島？
なんで広島？
9: 新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで 2023/03/08(水) 08:46:01.52 ID:m5um0a1G0
もう飲食店は人手の確保もままならんのだ
10: 新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで 2023/03/08(水) 08:46:12.25 ID:2O4oftrl0
ユンカーに味見してもらえ
