食材の繊維傷めず、切り口滑らか…日本特殊合金、超硬合金の包丁「キセキ」発売

2023年4月14日

1: おっさん友の会 ★ 2023/04/14(金) 12:58:16.05 ID:GIs2k5JA9

蒲郡市豊岡町の合金メーカー「日本特殊合金」は、岐阜県関市の刃物会社「福田刃物工業」とタッグを組み
「おいしい切れ味」にこだわった包丁を開発した。ダイヤモンドに次ぐ硬さとされる超硬合金を刀身に採用し
「ＫＩＳＥＫＩ：（キセキ）」と名付けた。公式オンラインストアで販売している。

刀身は１・２ミリと、従来の包丁の半分ほどの薄さに仕上げた。薄くても曲がりにくく
一般的なステンレス素材の倍の比重があるため、包丁に最適な重みを確保した。これにより食材の
繊維を傷めず、切り口を滑らかにすることができるという。

日本特殊合金の中原良社長（60）は「タマネギを切っても涙が出ないほどの切れ味。キャベツの
千切りでも差が出ます」と太鼓判を押す。開発に２年を費やし、試作品は１００を超えた。

価格は１本３万円台と高額ながら、クラウドファンディング「Ｍａｋｕａｋｅ（マクアケ）」で先行販売したところ
１４５０本を完売。１日でサイトの包丁部門１位を達成した。

柄の素材はミズナラ、ヤマザクラ、ブナの３種類。価格はいずれも税込み３万４６５０円。

2: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/14(金) 12:59:38.34 ID:wyqLKkFi0

>>1
でも切れるんやろ？

意味ないやん

3: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/14(金) 13:00:26.24 ID:N+UuMjNR0

妖刀村正

4: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/14(金) 13:00:44.83 ID:lI8mo1pE0

>>1
>価格は１本３万円台と高額
これをぼったくりと見るか
こんなもんじゃねと思うか
やすいと感じるか

自分は、安い気もするけどこれくらいじゃねと思った

5: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/14(金) 13:01:37.66 ID:SIiU0LtT0

餓鬼の頃にあった超合金と何が違うの？

6: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/14(金) 13:01:38.66 ID:tmjD2whU0

切れすぎる包丁は怖くて使えない
少しはカスッただけだすっぱり切れるから手が傷だらけや
りんごの皮剥きとかマジで怖くなるｗ

7: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/14(金) 13:01:50.78 ID:r2yJngpz0

オレの股間のデカイ太刀も凄い切味だぜ、奥さんw

8: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/14(金) 13:01:54.55 ID:T6f1jczQ0

奇跡とか気軽に使うと後々苦労するぞ

9: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/14(金) 13:02:05.56 ID:Gjj9nPik0

それ自分で研げるの？

10: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/14(金) 13:02:11.14 ID:DAKCTZmk0

>>1
研ぐの大変そう

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