【働き方】飲食業界　新しい働き方｢掃除しない｣｢午後５時まで｣

2023年7月24日

1: 朝一から閉店までφ ★ 2023/07/23(日) 23:56:03.31 ID:??? TID:syoubainin

さがみはら中央区版公開：2023年7月20日
飲食業界　新しい働き方
｢掃除しない｣｢午後５時まで｣

「食べるのは好きだが、そこで働くのは嫌だ」――。営業時間が長かったり、休日の出勤が多かったりと従業員への負担が大きいと言われる「飲食業界」。
そのような状況を変えていこうと、これまでの慣習に捉われず新しい取り組みに挑戦する経営者がいる。

経営者の挑戦

ラーメン店清掃機械化

およそ30年前、緑区東橋本でラーメン店を始めた小川厚志さんはこの春、「飲食業界の未来を明るくするため」に新しい会社を立ち上げた。

町田市に拠点を構える、その名も「ミライ機器販売」は飲食業での業務を「機械化」する機器を扱う。
「労働環境が悪いと言われ、若手が減っている業界です。なんとかしていかないと、この業界の未来はないと思っています」。
小川さんはこれまでの経験と調査から「ゴミの処理が大変」「清掃がきつい」などが離職の原因のひとつであることがわかっていた。

そこで小川さんは
https://www.townnews.co.jp/0301/2023/07/20/688560.html

引用元: ・【働き方】飲食業界　新しい働き方｢掃除しない｣｢午後５時まで｣

2: 名無しさん 2023/07/24(月) 00:06:14.38 ID:NJpZ4

雇う側は何でもやって長時間働けて週６出てくれるのを欲しがるけど
今は働き手が中高年になってきたから
短時間・週３・仕事を細分化しないとダメだって

3: 名無しさん 2023/07/24(月) 00:07:49.53 ID:SJtFK

無人小売りは倉庫業に近付いていくんだと思う

4: 名無しさん 2023/07/24(月) 00:30:44.26 ID:PJ0dE

ラーメンロボットもそのうち登場するだろうな

5: 名無しさん 2023/07/24(月) 00:41:52.15 ID:Xh5HE

アフォかw
底辺飲食と長時間労働はセットだろ

6: 名無しさん 2023/07/24(月) 00:47:20.75 ID:fPGSE

>>5
ご飯つけますか？？