多くの国がアルツハイマー病やその他の認知症の発症率の上昇に直面している中、この研究は、食事などの健康的なライフスタイル要因が、これらの壊滅的な症状の予防または進行の遅らせるのに役立つ可能性があるという希望をもたらしている。
アン・ジュリー・テシエ、RD、PhD、博士研究員、ハーバード大学TH Chan School of Public Health
私たちの研究は、オリーブオイルなどの植物油を推奨する食事ガイドラインを強化し、これらの推奨事項が心臓の健康だけでなく、潜在的に脳の健康もサポートすることを示唆しています。マーガリンや市販のマヨネーズなどの脂肪の代わりに、天然物であるオリーブオイルを選ぶことは安全な選択であり、致命的な認知症のリスクを軽減できる可能性があります。」
テシエ氏は、7月22～25日にボストンで開催される米国栄養学会の主要年次総会であるNUTRITION 2023でこの研究結果を発表する予定だ。
認知症には、思考や記憶の障害が日常生活に影響を与えるさまざまな状態が含まれます。アルツハイマー病は、推定 570 万人のアメリカ人が罹患している進行性の致死性疾患であり、最も一般的な認知症の形態です。
この研究は、食事と認知症関連死亡との関係を調査した初めての研究である。
科学者らは、30年間にわたって9万人以上のアメリカ人から収集した食事アンケートと死亡記録を分析し、その間に4,749人の研究参加者が認知症で死亡した。
その結果、1日あたり大さじ半分以上のオリーブオイルを摂取した人は、オリーブオイルをまったく摂取しないか、ほとんど摂取しなかった人に比べて、
認知症による死亡リスクが28%低いことが示されました。
さらに、1日あたり小さじ1杯のマーガリンとマヨネーズを同量のオリーブオイルに置き換えると、認知症による死亡リスクが8～14％低下することが判明した。
引用元: ・【研究】 オリーブオイルを食事に取り入れると認知症による死亡リスクを軽減できる可能性
ガルシアが3年前のほぼ倍
「本物」の生産量より輸出量の方が多いらしいからな
欠陥品は増えるじゃん
