【社会】お弁当で食中毒、男性1人死亡…和歌山

和歌山県によりますと、食中毒が発生したのは、白浜町にある飲食店が８月１９日と２０日に提供した弁当で、これまでに弁当を食べた５１人のうち、１３歳から８６歳の３２人が、下痢や腹痛、発熱などの症状を訴えているということです。

うち７人からサルモネラ属菌が検出されていて、県はこの飲食店が提供した弁当が原因と断定しました。

このうち、８０代の男性は、２０日に弁当を自宅で食べ、２日後の２２日に下痢などの症状を発症し救急搬送されました。治療が続いていましたが、２６日に死亡したということです。ほかの３１人は快方に向かっているということです。

和歌山県は２９日付で、この飲食店を３日間の営業停止としましたが、さらに９月７日まで営業停止を延長しました。

■サルモネラ属菌とは

厚生労働省によりますと、鶏・豚・牛といった動物の腸管や、河川、湖、下水道などに広く生息していて、サルモネラ属菌に汚染された食品を食べると、半日から２日間程度で、激しい腹痛や下痢、発熱、嘔吐などの症状が現れるということです。

食中毒を防ぐには、十分な加熱や、食品の低温保存も予防に有効だということです。また、調理の際は、必ず手洗いをし、調理器具の洗浄や熱湯などでの消毒を心がけるよう呼び掛けています。

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