【クリスマスケーキ】売れ残り、どうなる？　食品ロス削減へあの手この手　お店の実情、探ってみた

2023年12月24日

1: ギャラガー ★ 2023/12/23(土) 19:41:30.33 ID:??? TID:gallagher

クリスマスがやって来る。今年はどんなケーキを買おうかと気分を上げていたら、広島県内の70代の読者からこんな声が寄せられた。「SDGsの時代、クリスマスケーキの食品ロスはどうなっているのでしょう」。かつて恵方巻きの大量廃棄が社会問題になった。確かにこの時季、ケーキが大量に並ぶ印象はある。まさか…。ケーキ店を巡り、ずばり聞いてみた。
広島市南区の西洋菓子カトルフィユ。「この5年、売れずに残ったクリスマスケーキはありません」。オーナーシェフの森脇修さん（53）から意外な言葉が出た。

(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/8d487fe28bcc904cc24644f116a2d8e6689a9361

引用元: ・【クリスマスケーキ】売れ残り、どうなる？　食品ロス削減へあの手この手　お店の実情、探ってみた

2: 名無しさん 2023/12/23(土) 19:42:24.19 ID:G4hQ5

結婚相談所でも答えられないよ～

3: 名無しさん 2023/12/23(土) 19:43:11.88 ID:bwT9m

売れ残りがひとつもない事なんてあるのかよ？

4: 名無しさん 2023/12/23(土) 19:43:26.55 ID:rWFmW

恵方巻きは余るだろうけど

5: 名無しさん 2023/12/23(土) 19:43:49.20 ID:LmBOQ

全部予約制なんだろ

6: 名無しさん 2023/12/23(土) 19:45:11.27 ID:7J38u

売れ残りのケーキという言葉が最高にH。