【お得節約ナポリタン】リュウジ氏の「虚無リタン」が激ウマ ケチャップだけなのにこんなに奥深い味になるなんて 鶏卵とパスタ買う

1: チンした水溶き小麦粉 ★ 2024/01/29(月) 19:23:54.78 ID:??? TID:sprout
リュウジ氏の「虚無リタン」が激ウマ ケチャップだけなのにこんなに奥深い味になるなんて
Sirabee 池田かおるこ2024/01/27 05:30
https://sirabee.com/2024/01/27/20163230403/
料理研究家リュウジ氏の材料も調理法も極限まで無駄を削ぎ落としたシンプルな『虚無レシピ』が人気だ。料理に慣れていない人でも簡単に美味しいごはんが作れる。今回は具なし、味付けはケチャップだけというナポリタン「虚無リタン」が気になったので、編集部でも試してみた。

今回使う材料はパスタ100gと卵1個だけ。調味料はこちら。

ケチャップ:大さじ3
サラダ油:小さじ2と大さじ1
塩:適量
粉チーズ:適量

ナポリタンなので、パスタは1.6mmのような少し太めの方がおすすめ。

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引用元: ・【お得節約ナポリタン】リュウジ氏の「虚無リタン」が激ウマ ケチャップだけなのにこんなに奥深い味になるなんて 鶏卵とパスタ買う

3: 名無しさん 2024/01/29(月) 19:27:14.93 ID:ym3zZ
イタリア人大激怒
4: 名無しさん 2024/01/29(月) 19:27:26.44 ID:KkwZC
>>1
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5: 名無しさん 2024/01/29(月) 19:27:40.72 ID:U5o9f
節約になってねぇんだよ卵一個で買えんのか?一番少ないので6個だよ余った5個の立場はどうなるんだよ?
6: 名無しさん 2024/01/29(月) 19:28:36.62 ID:PIdEz
味の素書いてないぞ
7: 名無しさん 2024/01/29(月) 19:30:57.39 ID:KkwZC
>>5> 節約になってねぇんだよ卵一個で買えんのか?一番少ないので6個だよ余った5個の立場はどうなるんだよ?

鶏卵は常温で数週間保存できる。
冷蔵庫だったらコツがあるが上手くやれば半年保存できる。

8: 名無しさん 2024/01/29(月) 19:33:42.95 ID:pQO6U
ナポリタンは理にかなってる
思い込みでしか判断できないやつは
高い金払って外食しとけ
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