1: レノン ★ 2024/05/28(火) 07:43:52.69 ID:??? TID:lennon
値上げをしづらい「1000円の壁」があると言われるラーメン業界だが、生き残っている個人店はそんな壁を突破して、1杯1000円以上の値付けをしているところも多い。
一方で、従来の“安さ”をウリにしつつ、いまだ多くのファンが付いているケースも少なくない。
「チェーン展開に成功している店では、いまだにリーズナブルさで顧客を維持しているところはまだまだあります。有名ラーメンチェーンの『日高屋』では中華そばが税込390円、『山岡家』では醤油ラーメンが税込690円で提供されているように、安価な価格帯で勝負して人気を獲得している企業もあり、ビジネスとして成立させています」
「個人店では安価なラーメンを提供していた店舗の数は減少傾向にあります。
(抜粋)
(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/b57aae713a4131f7eb8d5bef94a238384ee8d270?page=1
引用元: ・【物価高】ラーメン界のサバイバルゲーム！1000円の壁を超えるか、倒産の嵐か！？
2: 名無しさん 2024/05/28(火) 07:44:46.89 ID:naLCK
チェーン店以外で1000円以下は厳しいな
3: 名無しさん 2024/05/28(火) 07:45:19.82 ID:qboae
せい家もだいぶ値上げしたよな
4: 名無しさん 2024/05/28(火) 07:49:04.39 ID:cTksp
トッピングを全部乗せでやっと1000円を超える程度だから店は苦しいだろうな
ファミレスでハンバーグセットは1500円くらいするのに。
ファミレスでハンバーグセットは1500円くらいするのに。
5: 名無しさん 2024/05/28(火) 07:49:40.15 ID:g0LFl
生き残った店が得をする
だから今だけ安くすりゃええねん
だから今だけ安くすりゃええねん
6: 名無しさん 2024/05/28(火) 07:52:21.98 ID:rU7BD
インバウンド相手にやるか
海外出て商売するか
外国でもラーメン人気だし
むしろ迷うとこだろ
海外出て商売するか
外国でもラーメン人気だし
むしろ迷うとこだろ
7: 名無しさん 2024/05/28(火) 07:54:16.47 ID:nDlwX
客層を変える他ないのでは？
8: 名無しさん 2024/05/28(火) 07:54:42.28 ID:slGRA
>>7
しかしラーメンをセレブが食べに行くかね
しかしラーメンをセレブが食べに行くかね
9: 名無しさん 2024/05/28(火) 07:54:49.56 ID:FLDN8
個人的にはどうでもいいな
ラーメン飽きた
ラーメン飽きた
10: 名無しさん 2024/05/28(火) 07:55:25.53 ID:SvdpL
1000円出して油と糖質の塊食うってコスパ悪いよな日本もインフレして来たらアメリカみたいに飲食潰れまくるかな
11: 名無しさん 2024/05/28(火) 07:55:34.72 ID:slGRA
でも考えて見ると寿司も江戸時代は屋台から始まって
いつの間にか高級寿司って言うジャンルが出来たからな
ラーメンも上手くやれば高級ラーメンとかやれる可能性はあるね
いつの間にか高級寿司って言うジャンルが出来たからな
ラーメンも上手くやれば高級ラーメンとかやれる可能性はあるね
