【ラーメン】コロナ明けても苦境の幸楽苑、290円ラーメンの終売から見る価格戦略のジレンマ

1: レノン ★ 2024/05/29(水) 11:02:59.24 ID:??? TID:lennon
幸楽苑に客足が戻らない現象は、昨今におけるラーメン業界の活況を考えると異常に映る。参考までに、2024年2月期における日高屋の客数はコロナ前比94.5%であり、客単価増もあって売り上げは以前の水準を超えている。同様に餃子の王将も2024年3月期の客数はコロナ前比94.3%である(各社月次報告をもとに筆者が算出)。

幸楽苑が苦戦する要因としては、新興勢力の台頭が考えられる。近年、ロードサイドでは横浜家系で知られるギフトHDの町田商店や、濃厚な豚骨スープが売りの山岡家などが店舗数を拡大している。

ギフトHDの場合、町田商店の名を直接冠さない系列店も含めれば、ここ5年間で300店舗近く拡大し、
(抜粋)

(続きは以下URLから)
https://news.yahoo.co.jp/articles/393e29d2a4d04b4c89d9d805cb272642ec0fb320

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引用元: ・【ラーメン】コロナ明けても苦境の幸楽苑、290円ラーメンの終売から見る価格戦略のジレンマ

2: 名無しさん 2024/05/29(水) 11:03:28.48 ID:CgRpW
日高屋の方が好き
3: 名無しさん 2024/05/29(水) 11:03:39.69 ID:j0UKt
近所にないんだよな
4: 名無しさん 2024/05/29(水) 11:03:49.82 ID:Owh6k
そもそも店舗数少ないよな
5: 名無しさん 2024/05/29(水) 11:06:11.43 ID:ZF4MM
うん、日高屋に味負けてる
6: 名無しさん 2024/05/29(水) 11:09:16.63 ID:e1OTh
福岡のはかたやは1杯290円を維持してるのに?
7: 名無しさん 2024/05/29(水) 11:09:37.42 ID:aJRja
幸楽苑の中華そば食べたけど
化学調味料ドバドバで、酷い味だった
8: 名無しさん 2024/05/29(水) 11:10:07.89 ID:o8Rxx
そうなんや
9: 名無しさん 2024/05/29(水) 11:11:51.12 ID:e1OTh
味を求める客は高い店に行けばいいんだよ。

低価格で勝負なら味はそこそこでいい。

10: 名無しさん 2024/05/29(水) 11:11:58.89 ID:zitSE
500円だよなー。
11: 名無しさん 2024/05/29(水) 11:12:03.10 ID:ZHOW2
幸楽苑に1000円以上はないわ、1000円払うくらいなら他のラーメン屋に行く
12: 名無しさん 2024/05/29(水) 11:16:59.86 ID:8W7OI
低価格勝負は嫌い
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