【健康】パンと牛乳愛好家必見！あなたの朝食、実は脳と体をこっそり破壊中？！

2024年6月2日

1: ギャラガー ★ 2024/06/02(日) 09:21:15.40 ID:??? TID:gallagher

いつものパンやパスタ、うどんに含まれるたんぱく質が、心と体の不調を引き起こす原因となっている可能性があります。悪さをしていると考えられるのは、おもに「グルテン」です。小麦粉には、「グルテニン」「グリアジン」と呼ばれる2種類のたんぱく質が含まれています。小麦粉に水を加えてこねると、2つが絡み合って「グルテン」に変化するのです。

パンのふわふわ感やうどんのもっちり感は、このグルテンが生み出していますが、一方で老化、肥満、疲れ、便秘や下痢などの体の不調に加え、イライラ、うつ、集中力低下などのメンタルの問題にも関係していることがわかってきました。グルテンによる典型的な症状があるわけではなく、
(抜粋)

(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/c8a97817803a1a46462d2bad6a317d04b43e625c?page=1

引用元: ・【健康】パンと牛乳愛好家必見！あなたの朝食、実は脳と体をこっそり破壊中？！

2: 名無しさん 2024/06/02(日) 09:22:39.86 ID:JYxJX

パンは食べないけど体に悪いのはわかる

3: 名無しさん 2024/06/02(日) 09:22:57.74 ID:LQTUh

パン好きな人ってだいたいポッチャリな気がする

4: 名無しさん 2024/06/02(日) 09:23:25.24 ID:nQhMR

朝はパン、パンパパン

5: 名無しさん 2024/06/02(日) 09:24:46.63 ID:jFE5X

ジョコビッチがグルテンフリーなのは有名だな

6: 名無しさん 2024/06/02(日) 09:25:35.40 ID:BUm9a