日本酒や焼酎など日本の「伝統的酒造り」　ユネスコの無形文化遺産に登録決定

2024年12月5日

1: 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [CN] 2024/12/05(木) 18:29:03.09 ID:MJHGGw7r0● BE:662593167-2BP(2000)

2: 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [CN] 2024/12/05(木) 18:29:32.79 ID:MJHGGw7r0

ユネスコ＝国連教育科学文化機関は、日本の「伝統的酒造り」を「無形文化遺産」に登録することを決めました。

3: 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [CN] 2024/12/05(木) 18:29:46.95 ID:MJHGGw7r0

こうじ菌を用いる日本酒、焼酎、泡盛などの「伝統的酒造り」は、日本各地の気候・風土に応じて、杜氏や蔵人が築いてきた手作業の技術で、祭礼行事など日本の文化とも密接に関わってきました。「無形文化遺産」は、伝統的な工芸技術などを保護する制度で、日本からは能楽や歌舞伎、和食などが登録されています。

4: 名無しさん＠涙目です。(庭) [IT] 2024/12/05(木) 18:30:21.78 ID:8kax33N30

トンスルも登録するニダ

7: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2024/12/05(木) 18:33:53.22 ID:rFCZkNhv0

>>4
カメの中に材料放り込んで放置するだけとは訳が違う

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