【経済】世界的ブームで「抹茶」不足が深刻化　伊藤園が価格を最大2倍に値上げ　茶会用4536円に　高齢化、栽培面積縮小で需給バランスが課題

アメリカからの観光客
「ベリーグッド」
「We love 抹茶」

いま、外国人を虜にしているのが「抹茶」です。海外でも…

「抹茶は穏やかな気分になる」

去年、ニューヨークにオープンしたカフェ。一番人気は「抹茶ラテ」で、パフェなども充実しています。さらに韓国のコンビニも「抹茶」製品が並ぶなど、世界的なブームに。

抹茶を含む「緑茶」の輸出は、5年連続で過去最高を更新。日本で生産する1割以上が海外向けになりました。この影響で、国内では深刻な抹茶不足に。

伊藤園は価格を最大2倍にすると発表しました。茶会用の抹茶は、いまは3024円ですが、4536円に。緑茶も1296円から1360円に値上げされます。

生産も変化が求められています。

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