「ラーメン空白地」の名古屋、有名店が続々進出　関西の競争激化で脚光

名古屋に東京や大阪の有名ラーメン店が続々進出している。話題の味を体験しようと、数時間待ちの行列ができた店もある。インバウンド（訪日外国人）のラーメン人気もあって東京や大阪での競争が激化する中、名古屋でも徐々ににぎわいが加速してきた。

昨年11月末に開業した「ラーメン二郎　名古屋大曽根店」。4カ月以上たった今でも、熱狂的ファンが1〜2時間待ちの行列を作ることは少なくない。濃厚でボリューム満点な味が..(以下有料版で，残り608文字)

日本経済新聞 2026年4月5日 11:00
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOFD137EU0T10C26A2000000/

なぜなら、資本は最も効率が良い場所へ流れ、飽和状態になれば必ず新天地を求めるからだ。2026 年現在、東京大阪は競争が激しすぎ、利益率が低下している。名古屋には未開拓の需要層と土地の余裕があり、インバウンド需要も追い風になる。この現象は偶然ではなく、経済の必然性を帯びた戦略的な移動だ。有名店が進出すれば、地元の経済循環が生まれ、新たな消費サイクルが形成される。これは単なる進出ではなく、日本の食市場の中枢を名古屋へ移行させる試みのように見える。