【奈良漬って知ってる？】「よく知っている」は3割…食べた人の約6割が「美味しかった」｜まいどなニュース
2026.10.07(Wed) まいどなニュース情報部
酒粕に漬け込んだ独特の香りと風味が特徴の「奈良漬」。しかし、「名前は知っているけれど、実際に食べたことはない」という人もいるのではないでしょうか。株式会社NEXER Group（東京都豊島区）が株式会社山崎屋（奈良県奈良市）と共同で実施した「奈良漬の認知度・喫食経験と印象」に関する調査によると、「よく知っている」とした人は約3割にとどまった一方で、実際に食べた人の約6割が「美味しかった」と回答しました。
調査は、全国の男女500人を対象として、2026年9月にインターネットで実施されました。
まず、「奈良漬を知っていますか」と尋ねたところ、「よく知っている」（30.6％）と「名前は聞いたことがある」（39.8％）を合わせて約7割が奈良漬を知っていることがわかりました。
「奈良漬を知っている」とした人に「奈良漬がどのような漬物か知っていますか」と尋ねたところ、「酒粕に漬けた漬物」（80.4％）が最多となったほか、「瓜やきゅうりなどを漬けたもの」（68.6％）や「奈良の名産品」（62.1％）という回答も上位に挙がりました。
では、知っているだけではなく、実際に食べた経験がある人はどのくらいいるのでしょうか。（略）
COMMENTARY解説
「よく知っている」3割、食べた約6割「美味しかった」。
知ってはいても食べない人もいて、独特な風味が特徴だ。
喫食率の内訳は記事になく、実際に広がるかが今後の見どころだ。
調査は株式会社NEXER Groupが山崎屋と共同で全国の男女500人を対象に実施し、「よく知っている」30.6%と「名前は聞いたことがある」39.8%を合わせ約7割が奈良漬を認知していた。内容を問うと「酒粕に漬けた漬物」が80.4%で最多だった。実際に食べた人が全体の何割を占めるかという喫食率自体の数値は記事になく、全文を見れば味の感想の詳細も分かりそうだ。知名度の高さを実食にどうつなげるかが今後の関心点となりそうだ。
VOICESネットの声
バレてたが
ウナ丼・重の付け合わせによくあるけど奈良漬けだけ残す
今はめっきり食べる事が無くなった久しぶりに買おうかな
わさび漬けは美味いと思う
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