リュウジ氏 「シャウエッセンが炎上してるらしい」”内容量減らして実質値上げに” に本音

料理研究家・リュウジ氏（40）が5日までに公式X（旧ツイッター）を更新。人気商品の実質値上げについて言及した。

この日、日本ハムが製造・発売している粗びきのウインナーソーセージ「シャウエッセン」の公式Xは、原材料の高騰、供給の不安定化から内容量を減らして販売することを公表。「でも、ただ減らすだけなんてしたくなくて。一本あたりの重量を増やし、肉感をアップしました」とユーザーに呼びかけた。

この発表を受けリュウジ氏は自身の公式Xを通じて「シャウエッセンが炎上してるらしい」と発言。「『こんだけ煽っといて内容量1本減るとか普通に時代に負けてる』『家族で食うのに6本から5本になったら分けにくくて不便』『値上げじゃダメだったのか？』との事」とつづった。

続けて「実は企業が値上げせずに内容量を減らすのは理由があって、スーパー側が値段を変えるのを極端に嫌うからという理由があるらしい」と説明。「料理研究家的に言うと内容量が減るのはとても痛く、過去のレシピに『ソーセージ3本(1/2袋)』と書いてある場合が多いので全て見直さなければならず作りにくくなるんだよね」とコメント。「過去にコンビーフが100gから80gになってレシピの味が変わってしまったことがあるので今回も手直しが必要かも」と記した。

「価格高騰は仕方がないし売り方を変えるべきではあるけど、値上げの選択肢もあるのかなとは思う」と私見も披露。「まあシャウエッセンうめえから買うけどな」と締めくくった。