【粉もん】お好み焼き・焼きそば・たこ焼店の倒産が急増 前年比6倍に コスト上昇が負担

1: ばーど ★ 2023/10/12(木) 17:11:13.91 ID:/i0q9AiN9
「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産が6倍に コスト上昇が負担、お好み焼き店は過去最多の9件■2023年度上半期(4-9月)「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店の倒産動向」調査

老若男女に人気の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産が急増している。 2023年度上半期(4-9月)の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産は12件(前年同期比500.0%増)で、前年同期の6倍に増えた。年度上半期では、2010年と2014年に並び、2015年の13件に次ぐ過去2番目の高水準となった。このうち、「新型コロナ」関連倒産は年度上半期では過去最多の6件で、「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」倒産の半数(50.0%)を占めた。

2023年度上半期に倒産した「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の12件は、すべて資本金が「1千万円未満」、従業員数は「5人未満」で、形態別では「破産」が占めた。コロナの5類移行でインバウンド需要も回復し、街には人が増えたが、客足が戻らない小・零細規模の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の苦戦が鮮明になっている。

通称「粉もん」と言われる「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」に欠かせない小麦や卵などの食材が円安で値上がりし、さらに光熱費など種々のコストアップが利益を圧迫している。コロナ禍で一時的に緩和した人手不足も顕在化し、10月からは最低賃金が全国加重平均1,000円を超える。これまでアルバイトに頼ってきた小規模店舗ほど、人件費上昇やコスト負担が増している。

東京商工リサーチが2023年4月に実施したアンケートでは、価格転嫁できていない「飲食店」は4社に3社(構成比76.4%)だった。コスト増に歯止めがかからず、適正な価格転嫁も進まなければ、「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産、廃業が今後も続くことが懸念される。

※本調査は、日本産業分類の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の2023年度上半期(4-9月)に発生した倒産(負債1,000万円以上)を集計、分析した。

■「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」倒産が急増

2023年度上半期(4-9月)の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」倒産は12件(前年同期比500.0%増)で、前年同期の6倍に急増した。店舗別では、「お好み焼き屋」が9件と全体の75.0%を占めた。次いで、たこ焼き屋が2件、その他1件で、お好み焼き屋の急増が目立つ。

10/12(木) 15:04 東京商工リサーチ
https://news.yahoo.co.jp/articles/b60afaba8d7adac0da53df7b8bf97fcb5fdd8525?page=1

引用元: ・【粉もん】お好み焼き・焼きそば・たこ焼店の倒産が急増 前年比6倍に コスト上昇が負担 [ばーど★]

2: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/12(木) 17:12:07.07 ID:E1J/B/2d0
アベノミクス(円安)に感謝
3: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/12(木) 17:12:13.86 ID:wk89Skof0
だから露店の粉もん高いのか
4: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/12(木) 17:12:18.90 ID:SHuDlypS0
お好み焼きとたこ焼きはほんと買わんくなった
5: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/12(木) 17:12:30.51 ID:XaUKvyXQ0
粉やの娘はたらふく喰ってるぞW
7: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/12(木) 17:13:18.15 ID:wnnR8RgU0
セブンの冷食たこ焼きお好み焼きで十分なんだよなもう
9: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/12(木) 17:13:17.57 ID:1+jvQlZ10
家のお好み焼きってコンニャク入れるもんだとずっと思ってたけど…
10: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/12(木) 17:13:21.47 ID:RCMjX4zz0
で、焼き鳥屋は?w

11: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/12(木) 17:13:22.92 ID:+QlEzS5J0
借りた補助金を使い切った計画倒産やろな
知っとるで
12: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/12(木) 17:13:46.63 ID:n42ZfwKk0
不景気で外食が倒産するのはある意味当たり前やし
13: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/12(木) 17:14:03.59 ID:0DcdfhEq0
そんなもの食べ物じゃねえ
14: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/12(木) 17:14:09.89 ID:pMG3JmZF0
最寄りの大手流通は、タマゴ10コ1パックを300円程度に固定しやがったw

他は220円まで戻せてるのに、だwww

15: ウィズコロナの名無しさん 2023/10/12(木) 17:14:52.21 ID:pfGToOEV0
覚えてますか?何でも安く買えてた
悪夢‥いや天国の民主党政権を…
卵10個:89円
マヨネーズ(500ml):95円
サラダ油(1L):128円
日清カップヌードル:98円
チキンラーメン(5個):258円
サッポロ一番(5個):198円
鶏肉(100g):18円
生サンマ(1匹):50円
うなぎの蒲焼(1匹):380円
チーズバーガー(単品):100円
牛丼(並):189円
電気代(3人家族):一ヶ月平均で6800円程度
ガソリン1L:98円
レジ袋:0円

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