田代まさしが作る「マーシーのやみつきチャーハン」がオイシイと大絶賛！ 秘伝のレシピも公開

マーシーのやみつきチャーハン
田代まさしさんが公開したレシピは「マーシーのやみつきチャーハン」。なんとこのチャーハン、田代まさしさんが料理番組『チューボーですよ！』に出演した際に堺正章さんとチャーハン勝負をし、見事、田代まさしさんが勝利したという伝説のチャーハンなのだ。

＜マーシーのやみつきチャーハン 秘伝のレシピ＞
材料:
カマボコ、卵、冷めたご飯、焼豚、長ネギ、お好みで紅生姜＆チーズおかき
調味料：オイスターソース、味の素、アジシオ、コショウ、ごま油

調理方法:
0. カマボコ、焼豚、長ネギをみじん切り (7mmくらい)にしておく
1. 冷めたご飯を水で洗いヌメリを取る (ざるにあげて10分ほど水を切る)
2. フライパンを熱して多めのごま油を入れてから溶き卵を投入 (強火)
3. 卵が少し固まってきたら、よく水を切ったご飯を投入して少し炒めます
4. アジシオ、味の素を適量入れてから焼豚とカマボコを投入し更に炒めます
5. コショウとオイスターソースを適量入れた後にネギを投入して炒めたら終了
※今回はマーシーの気まぐれでチーズおかきを砕いて入れました

マーシーPOINT:
1. 米を水で洗う (よく水を切る)
2. カマボコを焼豚と同量くらい多めに入れる
3. オイスターソース

詳しくはこちら
https://getnews.jp/archives/3459802

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