【予約トラブル】「予約はしていない」確認したら20万円分の料理がまさかのキャンセル…人気中国料理店の“SOS”に同業者も反応　感謝と反省も

2023年12月26日

1: チュン太 ★ 2023/12/26(火) 09:08:26.89 ID:??? TID:chunta

2023年も残すところあとわずか。コロナ禍で見送っていた忘年会が復活し、飲食店にとっては、まさに書き入れ時。しかも、貸し切り予約が入れば、店にとっても非常にありがたい話です。
しかし、前日に確認の電話をしたら、「予約したつもりではなかった」。まさかの返事に、電話口で店員は、頭が真っ白になったそうです。静岡市の繁華街にある人気中国料理店で起こったキャンセル騒動。オーナーに詳しい話を伺うと…。

＜上海小籠包祥瑞オーナー　金綺春さん＞
「1か月くらい前に電話で人数は35～40人、日にちと時間、1人5,000円のコース料理という内容で、予約の電話がありました。『人数が確定したら連絡します』と聞いていたのですが、前日になっても連絡がないので、店のスタッフがこちらから確認の電話を入れたら、『予約はしていない』と言われました。当店は仮予約はしていないので、電話で予約を受けるときは、

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引用元: ・【予約トラブル】「予約はしていない」確認したら20万円分の料理がまさかのキャンセル…人気中国料理店の“SOS”に同業者も反応　感謝と反省も

2: 名無しさん 2023/12/26(火) 09:09:46.19 ID:apzQo

クレジットカード番号控えとけ

3: 名無しさん 2023/12/26(火) 09:47:49.00 ID:EC7NG

少人数なら席だけ予約
大人数だったら幹事に打ち合わせという事で一度来店してもらえ

4: 名無しさん 2023/12/26(火) 09:51:41.35 ID:fZDbr

料金先払いで解決するやん何でしない？？？

5: 名無しさん 2023/12/26(火) 09:58:25.92 ID:g8SF1

お店側も確認が足りない
貸し切りならもっと早く確認の連絡いれるべきだったね

6: 名無しさん 2023/12/26(火) 09:59:05.12 ID:0i5dB

前払いにすりゃいいんだよ