【非接触革命】回らないスシロー、入店から注文・会計まで非接触で貫き通す　レーン要らずで大盛況

2024年5月27日

1: ちょる ★ 2024/05/27(月) 11:45:43.35 ID:??? TID:choru

　スシローの場合、現在では入店時の対応も機械化されており、スタッフによる誘導もなく、顧客は指定された番号の座席に案内される。自動精算機のある店舗では、顧客は入店から注文、会計まで店の人間と1回も接触することなく、退店できてしまう。

　さらにスシローの推し進めたデジタル化が、デジタルスシロービジョン、通称「デジロー」だ。

　回転ずし業界では、一時の迷惑動画事件を機に、回転レーンを取りやめる動きが相次いだ。回っている回転レーンで商品を延々と流すのではなく、注文された商品のみを直線レーンで直接提供する方式に変わっていった。

　これには廃棄ロスを減らせるメリットがある反面、顧客の見込み買いがなくなるデメリットがある。何より回転レーンには、いろいろ回っている中から顧客が選べるという、エンタメ的要素があった。

　デジローではテーブルと垂直に巨大なモニターを設置、映像で流れるすしが映し出される。顧客は画面をタッチして注文でき、従来の回転ずしに近い楽しみ方ができる。景品がもらえるミニゲームもある。「楽しいという声をいただけている」(水留CEO)。

　当然ながら単なる話題作りではない。エンタメ効果でファミリー層を集客できれば、客単価も上げられるという計算である。現在、デジロー導入店は新宿など3店だが、9月までにさらに19店まで増やす。スシローは今後も回転レーンの店舗を復活させる予定はなく、くら寿司は回転レーンで商品にカバーをつけて提供と、両者の判断は分かれた格好だ。

詳しくはこちら（抜粋）
https://news.yahoo.co.jp/articles/6fb1f3d5004c040565a35d90c227980fd85dde61

引用元: ・【非接触革命】回らないスシロー、入店から注文・会計まで非接触で貫き通す　レーン要らずで大盛況

2: 名無しさん 2024/05/27(月) 11:46:40.63 ID:dLJm3

大トロまつり！！（甲高い声）

3: 名無しさん 2024/05/27(月) 11:47:13.38 ID:BPDnp

新幹線レーンで届くのか？ｗ

4: 名無しさん 2024/05/27(月) 11:47:31.09 ID:A72a8

箸も皿も要らん、口までレーンで運んでくれ

5: 名無しさん 2024/05/27(月) 11:47:31.43 ID:O3ne8

人間が家畜の扱いだな

6: 名無しさん 2024/05/27(月) 11:48:00.56 ID:afNVf

そもそもなんで回した？
ネタ乾くしイタズラされるしいいことないやん