ヤマザキ「薄皮あんぱん」5→4個に削減でも総重量同じ？実質値上げ？新事実が判明

●原材料や燃料の価格上昇を受けて広い範囲で大幅な値上げが進行中の日本。
今月に入ってからも、食品やトイレットペーパー・ティッシュペーパーなどの日用品の販売価格が2ケタも値上げされる
ケースも珍しくない。
昨年11月の消費者物価指数（生鮮食品を除く）は前年同月比3.7％上昇と、約41年ぶりの伸び率となり、当然ながら人々の
家計を圧迫。総務省「家計調査」によれば、10月の食料への消費支出は実質ベースで前年同月比0.4％減となるなど
世帯が財布を絞っている様子がうかがえる。

そんななか、「ランチパック」や「ミニスナックゴールド」「ナイススティック」「ダブルソフト」など数多くの定番人気商品を持つ
大手食品メーカーの山崎製パンは、「薄皮シリーズ」の計7種の内容量について、これまでの5個から4個に削減すると発表。
さっそく今月出荷分から適用されているのだが、あるTwitterユーザーが「薄皮つぶあんぱん」の5個入りと4個入りの商品の
総重量を測ったところ、それぞれ207g、206gで「ほぼ同じ」だったと投稿。一方、包装紙に記載された栄養成分表示によれば
熱量の合計は635キロカロリーから532キロカロリーに減量。熱量は減っているものの総重量が減っていないのであれば
実質値上げではないのではないかという声や、そもそも何のために個数を削減したのか、コスト削減効果は生じるのかと
いった疑問が寄せられる事態に発展している。

標準設定では約1割減だが……
そこで今回、山崎製パンに取材した。まず、このTwitter投稿者が5個入りと4個入りの
総重量を計測したところ、同じ結果になったという現象について、山崎製パン広報担当は次のようにいう。

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Business Journal
2023.01.05
https://biz-journal.jp/2023/01/post_330905.html