倉本聰氏、「労働してクタクタになって食ったものはうまい。どこそこの料理が最高とかおこがましい」人生で「1番うまかった」料理を告白

「腹が減って食べるものってうまいと思う。ミシュランの三ツ星とかも、うそだと思う」「主観だから味も。労働してクタクタになって食ったものはうまい。それを、どこそこの料理が最高の料理だって、おこがましいと思う」と私見を述べた。

そんな倉本氏が選んだ人生最高の1品。それは14歳の時、極限の空腹時に食べた「バター醤油ライス」。

「終戦直後に外食券食堂っていうのがあって、外食券を持っていかないと飯を食べられなかった。金もなかったし、ご飯の上にバターを乗っけて醤油。これが1番うまかった。食べてます今でも」と話した。