「肉まんには酢じょうゆ」絶対に譲れない九州の食文化 大手コンビニも「提供推奨」

1: 警備員[Lv.59](東京都) [ヌコ] 2024/12/24(火) 10:36:04.96 ID:y3gwfvZX0● BE:837857943-PLT(17930)
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「肉まんには酢じょうゆ」絶対に譲れない九州の食文化の謎に迫る いまや大手コンビニも「提供推奨」

毎年、冬になると気になっていた。福岡のコンビニで肉まんや豚まんを買うと付いてくる「酢じょうゆ」が。愛知県出身の記者の地元には、
そんな食文化はない(おでんを買うとみそは付いてきたけども)。大学進学以降過ごした東京にもなかった。聞けば九州で特徴的な食べ方だとか。
一体、なぜ…。中華まんの“相棒”の謎を追った。 (森亮輔)

九州だけでなく中四国も
 
まず、酢じょうゆを付けるエリアはどこなのか。大手コンビニに聞いてみた。

ファミリーマートは「加盟店の要望が多く、関西、岡山、九州で10年以上前から提供している」。ローソンは「九州地区では酢じょうゆを
用意している店もある」という。

セブン-イレブンを展開するセブン&アイ・ホールディングスは「九州と中四国地方で酢じょうゆの提供を推奨している」と説明する。
「地域の食文化に合わせた対応」という。

同社の広報担当者によると、2008年5月に九州全域と山口、広島両県で提供を開始。13年には香川と愛媛と高知、14年に徳島で導入。
15年には岡山、鳥取、島根の各県に広げたといい、急拡大の感もある。

九州でいつ始まったのかは分からないが、「長崎ぶたまん桃太呂」(長崎市)では、1960年の創業当初から購入者に無料で酢じょうゆを
提供してきたという。総務部長の坂本洋司さん(36)は幼少期、祖父である創業者が「酢じょうゆを付けたらおいしいぞ」と言っていた
姿を覚えている。「(祖父が)自ら、しょうゆと酢を混ぜて小袋に入れて、お客さまに渡していたそうです」

https://news.yahoo.co.jp/articles/03465176706d2d628abea73ab66cc485c2e0de00
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引用元: ・「肉まんには酢じょうゆ」絶対に譲れない九州の食文化 大手コンビニも「提供推奨」 [837857943]

2: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2024/12/24(火) 10:38:14.90 ID:ig/l+zVD0
西日本の文化だろ
何も付けずに肉まん食うのは東日本だけ
3: 名無しさん@涙目です。(日本のどこか) [GB] 2024/12/24(火) 10:38:37.76 ID:vNZVTCBD0
肉まんと言えば、大阪だよね?
551が日本で一番旨い
異論ある?
4: 名無しさん@涙目です。(庭) [KR] 2024/12/24(火) 10:39:00.66 ID:TUPCDTBT0
1回だけカラシついてきたことあるわ
5: 名無しさん@涙目です。(茸) [CH] 2024/12/24(火) 10:39:11.47 ID:6SHSCsXb0
カラシは付けないの?
黄色いカラシが旨いんだよ?
6: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [IN] 2024/12/24(火) 10:39:21.41 ID:k8+6ZJNn0
カラシ欲しいよな
どこのコンビニか忘れたけどカラシありませんか?って聞いたらありませんて言われたけど、考えたらおでん用とかでありそうだよな
7: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [ニダ] 2024/12/24(火) 10:39:21.98 ID:sigJugXx0
肉まんにポン酢は旨いよね
カラシだけでもいいけど
8: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [CN] 2024/12/24(火) 10:40:02.57 ID:JVg1eLOf0
酢醤油っていいながら甘いじゃん
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