日本、洋菓子の「Ｗ杯」優勝　2大会連続4度目―フランス

　【パリ時事】世界の洋菓子職人が国別対抗で技術を競うコンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」の決勝が24、25両日、フランス中部リヨン郊外で行われ、日本代表チームが優勝した。日本の快挙は2大会連続4度目。　イタリア、中国、韓国など1８カ国が予選を勝ち抜き、各国3人1組でチョコレート細工やアメ細工、氷彫刻に挑んだ。2位はフランス、3位はマレーシアだった。

日本は洋菓子店「コンフィチュール　アッシュ」（三重県）の籏雅典さん（42）、菓子メーカー「美十」（京都市）の的場勇志さん（37）、婚礼・レストラン事業を展開する「ブライド・トゥー・ビー」（名古屋市）の宮崎龍さん（53）が代表として出場。優勝が決まると、表彰台でトロフィーを掲げて喜んだ。

コンクールは「製菓のワールドカップ（Ｗ杯）」と称され、1９８９年に隔年開催でスタート。日本は９1年、2007年、23年にも優勝した。

時事通信 外信部2025年01月26日07時38分配信
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