ユーハイム、AI搭載オーブンでバウムクーヘン　職人にレシピ収入

2025年9月1日

1: 香味焙煎 ★ 2025/09/01(月) 03:13:41.96 ID:hKz4z+wz9

ユーハイム（神戸市）は2026年中に、全国で貸し出すバウムクーヘン専用の人工知能（AI）オーブン「THEO（テオ）」を3.5倍の70台にする。独自開発のテオにつなぐクラウドに職人が開発したレシピを載せ、考案者に利用料が入る仕組みも導入する。一般的にレシピ自体に著作権はないが、職人に新たな経済循環をつくり、多様な品の創出を促す。ホテルや和菓子屋、結婚式場にAIオーブン

静岡県にある結婚式場、長野…

日本経済新聞
2025年8月31日 2:00 [会員限定記事]
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF1495M0U5A710C2000000/

引用元: ・ユーハイム、AI搭載オーブンでバウムクーヘン　職人にレシピ収入 [香味焙煎★]

2: 警備員[Lv.11] 2025/09/01(月) 03:15:21.45 ID:5Bs9tBoG0

フランクフルターなんとかが、なぜか好き。

3: 名無しどんぶらこ 2025/09/01(月) 03:20:52.60 ID:P1tzo9QI0

ラーメン版も頼む

4: 名無しどんぶらこ 2025/09/01(月) 03:21:27.19 ID:P1tzo9QI0

ドイツ人「バウムクーヘンとかいう日本のお菓子美味えええええ」

8: 名無しどんぶらこ 2025/09/01(月) 03:23:42.39 ID:oOEXiRHj0

>>4
全国的な食べ物じゃないっての最近知ったわ

5: 名無しどんぶらこ 2025/09/01(月) 03:21:43.62 ID:2PTGXBKo0