東京・日野市の小学校で調理実習で茹でたジャガイモ食べ食中毒　児童20人が吐き気や腹痛訴える

2023年6月7日

1: えりにゃん ★ 2023/06/07(水) 18:39:38.53 ID:vMTpff0r9

東京都はきょう、日野市の小学校で調理実習の授業中に茹でたじゃがいもを食べた児童20人が食中毒になっていたと明らかにしました。

東京都によりますと、おととい、日野市の小学校の調理実習の授業で、じゃがいもを茹でて食べたあと、5年生の児童20人が吐き気や腹痛を訴えたということです。

東京都健康安全研究センターが検査したところ、じゃがいもの皮などから有毒物質の「ソラニン」などが検出され、児童が食中毒になっていたことが分かりました。

児童は全員軽症で、現在は回復しているということです。

都によりますと、授業で使われたじゃがいもは教員が授業の5日前に購入し、日光が当たる自宅のガレージで保管していたということで、都は「じゃがいもは日光があたると有毒物質が発生しやすいため、冷暗所で保管するなど予防を徹底してほしい」としています。
TBSテレビ
https://news.yahoo.co.jp/articles/e21169eaffb0bc6e9cd374000da20306ebd318cc

引用元: ・東京・日野市の小学校で調理実習で茹でたジャガイモ食べ食中毒　児童20人が吐き気や腹痛訴える [えりにゃん★]

2: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/06/07(水) 18:41:01.77 ID:AmoF72W40

まず教師に実習させろや！

ってか調理実習に調理師免許いらんのか

3: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/06/07(水) 18:41:10.35 ID:q6SakHJM0

ジャガイモの目は取り除くように教えてなかったのか

4: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/06/07(水) 18:41:24.32 ID:MOnKMDD80

>授業で使われたじゃがいもは教員が授業の5日前に購入し、日光が当たる自宅のガレージで保管していたということで、

これ駄目だって家庭科で習うような・・・

5: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/06/07(水) 18:41:51.86 ID:W7v1GBXR0

何度目だよソラニン被害
こんな基本的なことも知らない教師に調理実習の指導できるのか？

6: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/06/07(水) 18:42:01.09 ID:jKDEhthG0