スシローが20～30円値上げ、定番商品の1割で　まぐろ赤身150円から

回転ずし「スシロー」のFOOD&LIFE COMPANIES（F&LC）は22日から定番メニューの1割で価格を20～30円上げると発表した。人気のある「厳選まぐろ赤身」などを対象に一皿150円からとなる。原材料や物流費の高騰を反映する。

「活〆真鯛（まだい）」などのほか、うどんや味噌汁といったサイドメニューの一部も値上げする。値上げは2025年7月以来となる。サーモンやえびの最低価格は一皿120円からと据え置いた。

店舗の賃料などを考慮して地域ごとに価格帯を分けている。厳選まぐろ赤身の最低価格は郊外型が120円から150円、準都市型が130円から160円に、都市型が150円から180円になる。F&LCは「企業努力でコスト上昇分を吸収するのが難しい状況と判断した」としている。

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF2236Z0S6A720C2000000/