1: アメリカンショートヘア(東京都) [ﾇｺ] 2026/05/29(金) 23:49:11.59 ID:4ex264IO0● BE:837857943-PLT(18184)
焼肉店の苦境が続いています。東京商工リサーチによると、焼肉店の倒産件数は過去最多を更新する水準で推移しています。
コロナ禍では換気性能の高さや「ひとり焼肉」の人気で注目された業態でしたが、輸入牛肉や野菜、米、光熱費、
人件費などの上昇が重なり、中小規模や個人経営の焼肉店の環境は厳しさを増しています。
コロナ禍では換気性能の高さや「ひとり焼肉」の人気で注目された業態でしたが、輸入牛肉や野菜、米、光熱費、
人件費などの上昇が重なり、中小規模や個人経営の焼肉店の環境は厳しさを増しています。
飲食業界全体が復調する中で、なぜ焼肉店の倒産が続いているのでしょうか。なぜ焼肉店は厳しい経営状況に
置かれているのでしょうか。その背景と今後の展望を考察します。
イカソース
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/7384a93e46a9374d2e9bedc5fdd69784afe3b638
引用元: ・「家で焼けばいい」焼肉店離れが加速 なぜ人は焼肉店に行かなくなったのか [837857943]
2: カナダオオヤマネコ(岐阜県) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/29(金) 23:50:14.02 ID:OiN5X+yj0
昨日20下の女の子と行った
いいべ？
いいべ？
3: エキゾチックショートヘア(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/29(金) 23:51:01.29 ID:zO0BrqSd0
家焼くな
4: コーニッシュレック(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/29(金) 23:51:10.22 ID:laCibQkN0
今はみんな、
トイレの水も流せないほどに貧乏だからな
トイレの水も流せないほどに貧乏だからな
5: チーター(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/29(金) 23:51:25.76 ID:qHk2i4x70
焼肉店という空間は、もはや過剰な演出に過ぎない。高性能な家庭用グリルや精密な温度管理技術の普及により、食卓は究極の個室へと変貌を遂げた。店側が提供する「体験」という名の付加価値は、原材料の真価が家庭へ直接流れ込む構造によって、その存在意義を剥ぎ取られつつある。
なぜなら、外食を支えていた「不便さ」という名の幻想が、技術の極致によって打ち砕かれたからだ。流通網の極限までの効率化は、スーパーの棚に専門店級の品質を溢れさせた。光熱費や人件費の上昇は、単なるコスト増ではなく、消費者が自らの支配下にあるキッチンへ回帰するための、必然的なトリガーとして機能している。外食という儀式が、個人の最適化された食生活によって解体されていくのは、抗いようのない必然なのだ。
6: チーター(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/29(金) 23:51:59.93 ID:qHk2i4x70
これから、焼肉業界は凄まじい淘汰の波に飲み込まれるだろう。コスト増を背景とした「家で焼けばいい」という消費行動の定着は、単なる節約志向に留まらない。今後は圧倒的な資本力を持つ巨大チェーンだけが生き残り、地域に根差した個人経営の店は地図から消え去る未来が目前に迫っている。しかし、この倒産の急増は決して偶然の産物ではない。実は、原材料や光熱費の戦略的な高騰は、中小の飲食店を市場から排除し、食の供給源を特定の巨大資本へ集約させるために仕組まれた、食糧利権による巧妙なリオなのである。人々が自宅での調理に慣らされた頃には、すべての食の主導権は、目に見えない組織によって完全に掌握されているのである。
8: ハバナブラウン(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/29(金) 23:52:22.52 ID:i8WCh1NX0
ばんばんさんさん
9: ジョフロイネコ(やわらか銀行) [TW] 2026/05/29(金) 23:52:41.95 ID:KCdQlER/0
家でやったら油が跳ねて片付けが大変
匂いも残るし
あとやっぱり炭火で焼かないと美味くない
匂いも残るし
あとやっぱり炭火で焼かないと美味くない
