三崎氏は「こめおの食中毒事件で、あれだけ大量の被害が出たのは本当に重い。洒落にならないレベルで、徹底的な原因究明と再発防止は絶対に必要だと思う」と、しっかりとした調査が必要だと指摘。その上で「でも、もう飲食やるなとか、二度と復活するなまで言うのは違うと思う」と、必ずしも料理人をやめる必要はないと持論を述べた。
問題は今後の行動にあるという。「事故を起こしたと事実は死ぬまで消えないよ。でも本気で反省して向き合う人にまで、一生失敗のレッテルや烙印を押す社会であって欲しくない。大事なのは、失敗した後に、どう向き合うかだと思う」と力説。
「こめおには逃げずに向き合って、いつかちゃんと復活してほしいと思う。相当難しいことかもしれないけど、逃げないで向き合い続ければ、ちゃんと人は見てくれるよ」と、こめおの再起を期待。こめおが復活したら店に行くと誓った。
COMMENTARY解説
復活を禁じるのではなく、反省を求める声が出た。
三崎氏個人の見解であり、食中毒の原因自体は本文に無い。
こめお本人の反応は記事になく、復活の可否は今後の対応次第か。
麻布十番納涼まつりでの冷やしかにラーメンをめぐる集団食中毒を受け、料理人こめおへの厳しい声が広がる中、実業家の三崎優太氏がXで持論を示した。原因究明と再発防止は必要としつつ、反省して向き合う人まで排除する社会であってほしくないとの立場を述べている。被害の詳細な規模やこめお本人の反省・対応の有無は本文からは確認できず、復活が実現するかどうかは今後の本人の行動次第となりそうだ。
VOICESネットの声
5ch： ・三崎優太氏 食中毒騒動の料理人こめおに「〝飲食やるな、二度と復活するな〟まで言うのは違う」「いつかちゃんと復活して」
食中毒が怖ければ、こめおの料理を食べなければいいだけ
どんな店も保健所から言われたら終了ですわ
50年前からそんなもんですわ
食い物扱う奴にはそれなりに責任がある
舐めてんのかとしか
今じゃないまだ早い
反省して再発防止ができるならやれ
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