食べる派が約6割！あなたは「焼鮭の皮」食べるor食べない？

家族や友人と一緒に食事をしていて、「え、それ食べるんだ（食べないんだ）!?」とちょっとびっくりするとき、ありますよね。美味しく食べるのが
一番ですが、自分は少数派なの？みんなはどうしてるのかな？とちょっと気になることも。そこで『kufura』では、さまざまな食品について
「食べる？食べない？」を調査。そして、管理栄養士の宮崎奈津季さんに、食べる／食べないことでのメリットなどについても聞いてきました！
今回は「焼鮭の皮」。20代以上の男女500人に聞いた、食べる派・食べない派の割合は？

「食べる派」が「食べない派」の約2倍という結果に！
結果はこのようになりました。

食べる：58%、食べない：29%、そのときによる：13%

それぞれの意見を見てみましょう。

食べる派の意見
「パリパリしてて美味しいから」（41歳女性／主婦）
「パリパリの食感と魚の油っぽさが味わえます。身と同じくらい好きです。家族のも食べたりします」（52歳男性／コンピュータ関連技術職）
「身と皮の境目がおいしいから」（42際女性／総務・人事・事務）

食べない派の意見
「見た目が嫌い」（47歳男性／営業・販売）
「見た目が苦手なので食べません」（52歳女性／主婦）
「脂っぽくて好きじゃないから」（28歳女性／主婦）

管理栄養士の意見は？
管理栄養士の宮崎さんに、食べる／食べないことでの栄養面でのメリットやデメリットを伺いました。
「鮭の皮は基本的に食べられます。栄養面では、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンEなどを含んでいます。また、DHA・EPAといった
オメガ3脂肪酸も含まれています。身も皮も一緒に食べることで、より多くの栄養素を摂取することができるというわけです。

https://news.yahoo.co.jp/articles/4aedc921a2579d085f4e857a53409e82d6277c09

臭いのは食べない