【香川】飲食店で食中毒　３人に症状　カンピロバクターを検出　生ジンギスカン、とり肝さしなどを食べたという

高松市瓦町の飲食店を利用した３人が下痢や腹痛などの症状を訴え、このうち２人から食中毒を引き起こす細菌、「カンピロバクター」が検出されたことが分かりました。高松市保健所は店が提供した食事が原因の食中毒と断定し、２月７日から３日間の営業停止処分にしました。保健所の発表によりますと、１月２７日に高松市瓦町の飲食店「頂」を利用したグループ６人（２０～５０歳代・男性５人、女性１人）のうち３人が、下痢や腹痛、倦怠感など食中毒のような症状を訴え、検査の結果、このうち２人の便から食中毒を引き起こす細菌「カンピロバクター」が検出されたということです。

入院患者はなく、全員快方に向かっています。高松市保健所は有症者全員の症状と潜伏期間がカンピロバクターによるものと一致したことや、有症者３人に共通する食事がこの施設で提供された食事しかないことなどから、店の食事が原因の食中毒と断定しました。

保健所は高松市瓦町の飲食店「頂」を２月７日から３日間の営業停止処分としました。

【献立内容】
焼肉、生ジンギスカン、とり肝さし、サラダ、ふわふわたまご、おにぎり　など

【高松市保健所からの呼びかけ】
・食肉は中心部まで十分に加熱（中心部を７５℃１分間以上）
・交差汚染しないよう食品の取り扱いに注意

岡山放送
https://news.yahoo.co.jp/articles/901c66fd5286c6a9f920878d5cf8b9fb71f0af08