【国際】ドイツでもコオロギ・アイスが登場　乾燥コオロギ1匹をまるごとトッピング

2023年3月4日

1: シャチ ★ 2023/03/04(土) 13:17:00.07 ID:Puw4FVhE9

　世界的にコオロギが“食材”として注目され始め、すでに日本でも「コオロギ・アイス」が市販されているが、ドイツ南部のロッテンブルク・アム・ネッカーでアイスクリーム店を経営しているトーマス・ミコリーノさんも商品化。コオロギの粉末をバニラやハチミツとともにアイスに練り込み、乾燥したコオロギ本体をトッピングした新商品をメニューに加えた。

ドイツ通信（dpa）が報じているもので価格は不明。「自分は好奇心が強いので何にでもトライしてみたい」と語っているミコリーノさんはバニラ、ストロベリー、チョコレートといった定番商品以外に、4ユーロ（約580円）の「レバーソージ味」や「ゴルゴンゾーラチーズ味」といったアイスを過去に販売しており、今回のコオロギ・アイスについては「驚くほどおいしい」とコメントしている。

AP通信によれば、EU（欧州連合）ではすでにバッタやカブトムシ類を“食材”として認可。コオロギも冷凍や乾燥もの、あるいは粉末状のものであれば食材に加えることが可能になっている。

3/4(土) 9:48配信　スポニチアネックス
https://news.yahoo.co.jp/articles/a4cd17c79bbe5a5bc55bfc69934f56eed2d3dc32
画像　コオロギ・アイスを手にする店主のトーマス・ミコリーノさん（AP）
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20230304-00000124-spnannex-000-2-view.jpg

引用元: ・【国際】ドイツでもコオロギ・アイスが登場　乾燥コオロギ1匹をまるごとトッピング [シャチ★]

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コオロギの活き造り

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バカとしか

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グレタが虫だけ食って生きたら尊敬してやる

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もういいって。

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